陶瓷百科
『陶瓷文化』清代外銷瓷：它們曾征服全世界
眾所周知英文“China”中譯原意為瓷器，由此不難看出中國的外銷瓷器對世界各國的深遠(yuǎn)影響。從明代萬歷時期開始，中國的“克拉克瓷”就遠(yuǎn)銷歐洲市場。清代康熙、雍正、乾隆時期的青花、粉彩和琺瑯彩瓷器的燒造水平達(dá)到歷史上的頂峰。僅在18世紀(jì)的一百年中，中國瓷器輸入歐洲的數(shù)量在6000萬件以上。
清代外銷既保留了中國陶瓷彩繪藝術(shù)的傳統(tǒng)，又吸取了歐美的藝術(shù)精華，在瓷器外觀上與同時期銷于國內(nèi)的瓷器有著明顯的區(qū)別，它的變化是中國文化和西方文化相互交融的結(jié)晶，這一時期的外銷瓷器外觀變化特征及其成因從另一方面揭示了閉關(guān)鎖國的中國社會漸變的痕跡，具有很強的研究價值。
一、題材變化
由于國外定燒客戶的政治觀念、宗教信仰、審美取向等諸多因素皆不同于國內(nèi)民眾，故外銷瓷器與內(nèi)銷瓷器的題材往往有所不同。這些差異有大致可分為三種類型。
（1）國外人文習(xí)俗的主題元素反映。
清代大量的內(nèi)銷瓷器都沿用了明代流傳下來的傳統(tǒng)人物、山水、花卉、禽鳥等題材，銷往別國的瓷器，卻彌散著濃郁的異國風(fēng)情。例如十七世紀(jì)在歐洲廣受歡迎的琺瑯彩瓷上，出現(xiàn)了西洋珍禽鸚鵡的圖案。相類的舶來題材內(nèi)容也大量出現(xiàn)在同時代的青花外銷瓷盤上：如荷蘭在爪哇的殖民據(jù)點，瑞典的首都斯德哥爾摩，英國的鄉(xiāng)村風(fēng)景，歐洲的生活場景……
（2）宗教與神話的傳播。
十六世紀(jì)中葉，教會在中國訂燒的許多宗教用途的瓷器，開創(chuàng)了外銷瓷上出現(xiàn)宗教題材的先河，這些瓷器的主題多取材于圣經(jīng)的插圖、版畫或歐洲本土瓷器描繪的宗教場景。
十八世紀(jì)中后期，神話場景在銷往歐洲的外銷瓷上大行其道，特洛伊木馬、手持雷電的朱庇特等歐洲膾炙人口的神話情節(jié)紛紛登上外銷瓷的舞臺。
（3）凸顯家族榮耀的紋章瓷。
1720～1830年，歐洲對飾有家族徽章的紋章瓷的需求達(dá)到頂峰。這時的紋章瓷多運用彩瓷描金的手法，精美別致、富麗堂皇。例如1733年的英格蘭賽洛普郡科頓李氏家族紋章瓷盤，瓷盤中心的家族徽章周圍繪有精致的廣州和倫敦兩個城市的港口，兩者都是十八世紀(jì)最重要的對華貿(mào)易港。
二、使用中的二次裝飾。
十七世紀(jì)末～十八世紀(jì)中葉，銷往世界各地的外銷瓷，其中不少運往目的地后都進行了二次裝飾。加以裝飾后的中國外銷瓷與中國本土瓷器的風(fēng)格有著頗多不同，但這些累以珠玉或補綴金銀的二次裝飾也不失為外銷瓷的一大亮點。以其裝飾目的分類可歸結(jié)為兩點：豐富用途或貼近購買者的審美。
（1）用途豐富的實用型。
在外銷瓷二次裝飾風(fēng)靡的歐洲，一些外銷瓷為了增加實用性被鑲嵌上貴金屬。例如這只十七世紀(jì)末的中式伊萬里茶壺，在壺蓋與持柄之間，鑲上長長的銀鏈，以彌補斟茶時壺蓋易脫落摔碎的缺點，在茶壺最易裂的壺口和壺把也鑲嵌上精美的銀花環(huán)。在這種歐式的二次裝飾的作用下，瓷的冰肌玉骨與貴金屬的硬韌華麗巧妙結(jié)合起來，形成了東方與歐洲之韻俱在，實用與美觀并存的獨特風(fēng)格。
（2）貼近外族審美的潤色型。
與重實用價值的貴金屬鑲嵌不同，部分二次裝飾的目的，全然為了增進瓷器的美觀性。歐洲畫工曾嘗試自制東方的瓷漆，以為從中國進口來的素瓷增色。在素瓷上描金或繪上時興圖案均為常用手法，一些歐洲貴族狩獵圖與異國花朵由此登上了中國德化白瓷的素胎。在遙遠(yuǎn)的伊斯坦布爾，中國瓷器（尤其是青瓷）可謂一器值千金，當(dāng)?shù)氐赂咄氐墓倩卤阋渣S金為載體，在外銷青瓷上鑲嵌貴重寶石，以此贈送給蘇丹王。異域潤色過的中國瓷器產(chǎn)生出了濃郁的異族風(fēng)情，以至于驟然一看已經(jīng)難以發(fā)覺中國瓷器的典型特征。
三、器型的變化
為順應(yīng)國外定制者的喜好與有別于本國的生活習(xí)慣，一部分外銷瓷在器型上有了相當(dāng)明顯的變化。可分為純舶來器和改制器兩類。
（1）純舶來器型。
這部分器型只在定制者所在國特有而我國從未出現(xiàn)過。例如造型獨特的軍持。軍持，源于印度，原是僧人游歷時用來儲水、凈面的飲器，后由古代印度傳播至東南亞，逐漸成為馬來人的日常用容器。其造型是長頸、大腹、旁加大型注口。我國自明代起大量燒制軍持銷往東南亞。
再以國內(nèi)外最常見生活用瓷——餐具為例，中國瓷商根據(jù)歐洲定制者提供的式樣，燒制出咖啡壺、啤酒杯、奶罐等多種日用飲食器，這顯然是國內(nèi)用瓷中不可能出現(xiàn)的器型。
（2）改制器型。
是指在我國已有器型的基礎(chǔ)上，以變換用途或增進美感為目的重新制造出的新器型。例如變換用途的改制器——刮胡盆，它在中國傳統(tǒng)的橢圓形瓷盆上開一個半圓形缺口，讓歐洲理發(fā)師用以安放刮胡者的下巴，以避免顧客弄臟襯衫。
與變換用途的改制器不同，另一部分外銷瓷改造器型的目的是為了增進美感。
四、紋飾的變化。
古往今來，瓷器的紋飾一直是衡量其藝術(shù)價值最重要的一根標(biāo)尺。于外銷瓷而言，研究其紋飾變化，也是區(qū)分它與內(nèi)銷瓷不可或缺的指征標(biāo)準(zhǔn)。
鑒于外銷瓷紋飾變化豐富，難以一一羅列，我們選取在清代演變而成的兩個較為典型的紋飾類別加以說明。
（1）克拉克瓷是指中國明清兩代典型的觀賞型外銷瓷。由于其重觀賞而輕實用的原則，故這種類型的外銷瓷比起同時代中國本土內(nèi)銷的實用器皿其紋飾更為講究。克拉克瓷外表多為開光分格樣式，少則四幅開光，多則二十幅開光，開光形式有扇形、菱花形、橢圓形等多種，開光內(nèi)填充紋飾多為折枝花、扁菊紋、石榴紋等中國傳統(tǒng)紋飾，到后來也發(fā)展出充滿異國情調(diào)的繁密紋飾。
（2）費茨休飾邊是一種流行于美國和多個歐洲市場的裝飾于外銷瓷上的圖案。
1700年末，費茨休飾邊首次出現(xiàn)在歐洲的外銷瓷市場上，這種飾邊中心是一個大型紋章，周圍是四個放射形分格，其中有中國常見的花卉圖案，飾邊由菱形、花卉、蝴蝶和方格混合組成。費茨休的顏色頗為多樣，有藍(lán)、紅、綠、棕、黃等多種。
通觀這一時期的歷史可以發(fā)現(xiàn)中西貿(mào)易交流與文化碰撞孕育了外銷瓷，它讓西洋了解瑰麗的東方，也讓東方了解西方文化，成為中西文化的載體與交流溝通的橋梁。