陶瓷百科
【景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名瓷與特色】景德鎮(zhèn)陶瓷文化系列之五
一、景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷
景德鎮(zhèn)，集天下名窯之大成，匯眾家技藝之精華，成為舉世聞名的瓷都。典雅素靜的青花瓷、明凈剔透的玲瓏瓷、五彩繽紛的顏色釉瓷、色彩艷麗的粉彩瓷，是景德鎮(zhèn)的四大傳統(tǒng)名瓷，向被人們視為瓷中瑰寶。
青花瓷器以其顏色青翠欲滴、永不褪色、紋飾清新明麗幽靚雅致，釉質(zhì)晶瑩柔潤(rùn)，白中泛青的特色，被譽(yù)為“人間瑰寶”，歷來(lái)為景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷之首。景德鎮(zhèn)青花創(chuàng)于元，成熟于明，盛于清。新中國(guó)成立以后，青花瓷器的生產(chǎn)有了巨大的發(fā)展。其產(chǎn)品不僅為國(guó)家機(jī)關(guān)、我國(guó)駐外使館、單位團(tuán)體、大型賓館、飯店所選用，而且成為我國(guó)外交禮儀的珍貴禮品。
文革時(shí)期青花瓷 百年館珍藏品
現(xiàn)代景德鎮(zhèn)青花瓷從總體上看，釉質(zhì)白里泛青，青料發(fā)色青翠，造型美觀大方，裝飾有古樸典雅的藝術(shù)效果。1979年景德鎮(zhèn)人民瓷廠生產(chǎn)的青花梧桐餐具榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，1984年又榮獲法國(guó)萊比錫、捷克布爾法、波蘭波茲南國(guó)際博覽會(huì)三枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆４送猓暗骆?zhèn)民間青花也獲得很大的發(fā)展，除廣泛使用的日用瓷外，藝術(shù)陳設(shè)瓷不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品深受人們的喜愛(ài)。
『松茂窯』嬰戲青花茶碗
青花玲瓏瓷器，又稱(chēng)“米通”、“米花”、“芝麻漏”，西方人稱(chēng)之為“嵌玻璃的瓷器”。玲瓏瓷的制作即把泥坯鏤成米粒狀花洞，再上釉填平，入窯燒成，明徹透亮，故稱(chēng)玲瓏。玲瓏瓷產(chǎn)生于宋代，盛行于明代。景德鎮(zhèn)瓷工在同一件瓷器上，既繪有青花紋飾，又有透明的“玲瓏”，創(chuàng)造出世界上獨(dú)樹(shù)一幟的青花玲瓏瓷器。清代，景德鎮(zhèn)御窯廠制作的青花玲瓏瓷器已具有較高水平，但生產(chǎn)數(shù)量很少，僅供宮廷使用。新中國(guó)成立以后，景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷制作工藝有了巨大的進(jìn)步，不僅裝飾的造型廣泛，題材豐富，而且創(chuàng)新出彩色玲瓏。以往玲瓏一直是單色——碧綠。現(xiàn)在，已發(fā)展為紅、黃、綠、藍(lán)許多色調(diào)，被稱(chēng)為“五彩玲瓏”。上世紀(jì)八十年代，景德鎮(zhèn)產(chǎn)的青花玲瓏瓷兩獲國(guó)家金獎(jiǎng)，并獲國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/span>
青花玲瓏瓷
青花玲瓏瓷器是我國(guó)進(jìn)入歐美市場(chǎng)最早，外銷(xiāo)地區(qū)最廣，換取外匯最多的瓷器產(chǎn)品之一。如今，它暢銷(xiāo)于100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，即使是瓷器出口大國(guó)，如日本、美國(guó)等，也每年從景德鎮(zhèn)大批購(gòu)進(jìn)青花玲瓏瓷器，可見(jiàn)人們對(duì)它的喜愛(ài)程度。
光照下的青花玲瓏瓷
顏色釉瓷器是用多種金屬氧化物和天然礦石著色劑，裝飾于坯胎上，經(jīng)過(guò)1300℃以上高溫焙燒而成的瓷器。它釉面五光十色，斑駁璀璨，被譽(yù)為“人造寶石”。
景德鎮(zhèn)的高溫顏色釉是在五代的青瓷、宋代的影青瓷基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)。到元代，景德鎮(zhèn)瓷工成功燒造了卵白釉。青花和釉里紅問(wèn)世后，藍(lán)釉和銅紅釉便燒制成功。明代景德鎮(zhèn)高溫顏色釉有了很大發(fā)展，最為寶貴的是永樂(lè)、宣德年間的祭紅。在清代康、雍、乾三朝，顏色釉進(jìn)入鼎盛時(shí)期，既有集數(shù)種色釉于一器的三陽(yáng)開(kāi)泰，又有變幻莫測(cè)的窯變花釉，還有別具一格的茶葉末結(jié)晶釉。
『松茂窯』影青釉香具
解放后，瀕臨失傳的景德鎮(zhèn)顏色釉枯木逢春，迅速得以恢復(fù)和發(fā)展，研制逐漸科學(xué)化。到20世紀(jì)末，景德鎮(zhèn)恢復(fù)生產(chǎn)了高溫顏色釉47個(gè)品種，新創(chuàng)24個(gè)品種，其中鈞紅、郎窯紅、窯變花釉、三陽(yáng)開(kāi)泰、玫瑰紫、寶石紅等高溫傳統(tǒng)名貴色釉超過(guò)歷史最高水平，并且獲得多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)。20世紀(jì)80年代研制成功的高溫稀土花釉——彩虹釉，1989年獲國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)，1990年獲39屆尤里卡國(guó)際發(fā)明金獎(jiǎng)。
『松茂窯』霽藍(lán)釉蓋碗
粉彩瓷器是景德鎮(zhèn)瓷器釉上裝飾藝術(shù)中的一種，是景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷之一。粉彩形成于明末清初，素有“始于康熙，精于雍正，盛于乾隆”之說(shuō)，迄今已有300多年的歷史。它以粉潤(rùn)柔和色彩豐富、畫(huà)工細(xì)膩、富麗堂皇的獨(dú)特風(fēng)格而蜚聲中外。2010年11月，清乾隆粉彩鏤空“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶在英國(guó)拍賣(mài)行以5.54億元人民幣的高價(jià)拍出，不僅刷新了中國(guó)瓷器的世界拍賣(mài)紀(jì)錄，而且創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)品拍賣(mài)世界紀(jì)錄。
粉彩的技法多變，風(fēng)格各異。既有嚴(yán)整工細(xì)、刻畫(huà)入微的工筆，又有淋漓瀟灑、明潔簡(jiǎn)煉的寫(xiě)意。其精微之處，厘毫有別，豪放之處，清新秀逸。
粉彩『香艷驚蝶』瓷瓶 張松茂作品
粉彩瓷器的裝飾題材十分廣泛，人物花卉、山水風(fēng)景、飛禽走獸都可上瓷。它具有濃厚的中國(guó)畫(huà)風(fēng)格，畫(huà)面線條纖細(xì)秀麗，形象生動(dòng)逼真，富有立體感。
粉彩瓷器的造型優(yōu)美，品種繁多，有花瓶、瓷碗、皮燈等單件品種，也有屏風(fēng)、文具、茶具、咖啡具等配套品種；有小至幾件的瓷瓶、鼻煙壺，也有大至萬(wàn)件以上的大型瓷瓶，口徑1米左右的瓷缸和鑲嵌在廳壁上長(zhǎng)達(dá)十多米的大型瓷器壁畫(huà)。
粉彩『鳥(niǎo)語(yǔ)花香』瓷盤(pán) 張松茂作品
二、巧奪天工的薄胎瓷與瓷雕
“只恐風(fēng)吹去，還愁日炙銷(xiāo)”。這是古人稱(chēng)譽(yù)景德鎮(zhèn)薄胎瓷的著名詩(shī)句。
薄胎瓷，俗稱(chēng)“蛋殼瓷”，是景德鎮(zhèn)久負(fù)盛名的特種工藝傳統(tǒng)產(chǎn)品，以其“薄似蟬翼，亮如玻璃，輕若浮云”的特色，被稱(chēng)為“神技”。
景德鎮(zhèn)制作薄胎瓷器有近千年的歷史。宋代的影青瓷瓷化程度高，滋潤(rùn)透影，薄而輕巧，以“質(zhì)薄膩”、“體薄而潤(rùn)”見(jiàn)稱(chēng)。到明代，永樂(lè)甜白脫胎和萬(wàn)歷昊十九所制的“卵幕杯”，薄如蟬翼，映著光能照見(jiàn)指紋。從此，薄胎工藝從一般制瓷工藝中分離出來(lái)，并且有了“脫胎瓷”、“卵幕杯”、“流霞盞”、“皮蛋盅”等專(zhuān)稱(chēng)，發(fā)展成為一種專(zhuān)門(mén)的制瓷工藝。清代康熙、雍正年間出品的白釉薄胎瓷器，已經(jīng)達(dá)到了只見(jiàn)釉不見(jiàn)胎的“真脫胎”的程度。
薄胎碗
薄胎瓷的制作，從配料、拉坯、修坯、上釉到裝匣，都有一整套嚴(yán)格的技術(shù)要領(lǐng)和工藝要求，如修坯一般要經(jīng)過(guò)粗修、精修，反復(fù)數(shù)十次，才能將粗坯精修至兩三毫米，以至蛋殼一般厚薄，難度之大可想而知。由于薄胎瓷的制作難度大，過(guò)去只能生產(chǎn)小件產(chǎn)品。解放以后，景德鎮(zhèn)制作薄胎瓷的工藝有了新的發(fā)展，不僅品種由十幾種發(fā)展到上百種，而且燒制成功了高度達(dá)100厘米的薄胎瓶和口徑達(dá)100厘米左右的薄胎碗這樣的大件產(chǎn)品。此外，薄胎瓷的裝飾從畫(huà)面的題材、風(fēng)格以及裝飾方法上不斷創(chuàng)新，一件件稀世珍品被創(chuàng)造出來(lái)。1992年，景德鎮(zhèn)藝術(shù)瓷廠生產(chǎn)的直徑87厘米的斗笠形薄胎碗，內(nèi)外壁繪有442幅神態(tài)各異的京劇臉譜，底部書(shū)有1046個(gè)漢字。當(dāng)時(shí)，這件薄胎碗在北京的拍賣(mài)價(jià)高達(dá)百萬(wàn)美元。
王錫良『桃源問(wèn)津』薄胎碗 百年館珍藏品
在瓷都景德鎮(zhèn)，不僅有飲譽(yù)海內(nèi)外的四大傳統(tǒng)名瓷和晶瑩輕巧的薄胎瓷，而且有千姿百態(tài)、巧奪天工的雕塑瓷。瓷器雕塑是一種傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，被譽(yù)為“景瓷藝苑一枝花”、“東方藝術(shù)明珠”。
景德鎮(zhèn)陶瓷雕塑，歷史悠久。據(jù)記載，早在隋朝大業(yè)年間，就雕塑出獅象大獸，奉獻(xiàn)在顯仁宮。宋代的影青瓷雕品種豐富，有供奉的觀音、供觀賞的小動(dòng)物，有實(shí)用的孩兒睡蓮、瓷枕，有陪葬的十二生肖、俑等，風(fēng)格靈巧、典雅、秀麗。元代，不但品種和產(chǎn)量大有增加，而且工藝水平大有提高，風(fēng)格雄健、豪放、凝重。明代的瓷雕加彩流行，佳作紛呈。現(xiàn)存四川峨嵋山報(bào)國(guó)寺的大瓷佛，是明洪武年間景德鎮(zhèn)燒造的，高2.47米，佛體、佛座雕塑精良，形態(tài)優(yōu)美，裝飾華麗，是明代佛瓷代表作。清代，景德鎮(zhèn)已成為我國(guó)重要的瓷雕產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)瓷雕，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。康熙年間首次創(chuàng)制的“素三彩”貓，身內(nèi)可點(diǎn)蠟燭或油燈，夜間雙目明亮，據(jù)說(shuō)能恐嚇老鼠。
曾山東『十八羅漢』 百年館珍藏品
新中國(guó)成立后，景德鎮(zhèn)瓷雕面貌煥然一新，無(wú)論是產(chǎn)量、品種，還是瓷質(zhì)、技法都前所未有，呈現(xiàn)出一派爭(zhēng)奇斗艷的繁榮局面。20世紀(jì)50年代的瓷雕中，突出的作品有“天女散花”，現(xiàn)為故宮博物院收藏。60年代至70年代的瓷雕代表作品有各個(gè)時(shí)期的毛澤東頭像和現(xiàn)代人物，如中國(guó)美術(shù)館收藏的“雷鋒”半身塑像。80年代以后，景德鎮(zhèn)瓷雕獲得很大發(fā)展，不僅恢復(fù)了200多種傳統(tǒng)瓷雕，而且創(chuàng)作了大批新作品，如“水滸108將人物”群塑，每座高50.8厘米，神態(tài)各異，逼真?zhèn)魃瘢胺Q(chēng)我國(guó)陶瓷雕塑史上罕見(jiàn)的佳作。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，瓷雕生產(chǎn)題材廣泛，表現(xiàn)技法多樣化，圓雕、捏雕、鏤雕、浮雕等技法常常綜合運(yùn)用，創(chuàng)作出無(wú)數(shù)瓷雕精品。景德鎮(zhèn)市雕塑瓷廠生產(chǎn)的“散花牌”瓷雕先后榮獲國(guó)家和國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。“滴水觀音”、“十八羅漢”、“天女散花”、“披紗少女”、“六鶴同春”等著名雕塑以及各式龍船、動(dòng)植物雕飾、壁掛，深受中外人士喜愛(ài)。2004年，一條長(zhǎng)1.98米，高0.86米的特大型瓷雕工藝作品“船載《大觀園》”在瓷都問(wèn)世。它由民間陶瓷藝人吳建華歷時(shí)近三年精心制作完成，龍船上142個(gè)《紅樓夢(mèng)》人物栩栩如生，創(chuàng)造了瓷雕龍船藝術(shù)世界之最，堪稱(chēng)“曠世珍品、國(guó)之瑰寶”、“千年絕品”。
迎奧運(yùn)龍船 百年館珍藏品
三、景德鎮(zhèn)瓷器的“四如特色”
景德鎮(zhèn)是舉世聞名的瓷都，景德鎮(zhèn)瓷器以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的特色風(fēng)靡世界。“四如”特色歷來(lái)為世人稱(chēng)頌。
以玉喻瓷古來(lái)有之。唐初武德年間，當(dāng)時(shí)的新平人霍仲初、陶玉所制瓷器，“色素質(zhì)薄，佳者瑩縝如玉”，稱(chēng)為“假玉器”，且“貢于朝”。宋代青白瓷的燒造成功，使景德鎮(zhèn)瓷器贏得了“饒玉”的美名。明代，有“東方莎士比亞”之稱(chēng)的戲劇家湯顯祖，著文稱(chēng)“浮梁之瓷，瑩于冰玉”。清朝，一代封建帝王乾隆皇帝十分喜愛(ài)景德鎮(zhèn)的瓷器，并題詩(shī)夸贊道：“世上朱砂非所擬，西方寶石致難同”，“白玉金邊素瓷胎，雕龍描鳳巧安排”。清人龔鉽在其《陶歌》詩(shī)中有“武德年稱(chēng)假玉瓷，即今真玉未為奇”。景德鎮(zhèn)瓷自古以來(lái)便有“玉”的美稱(chēng)。
四如特色——白如玉
“明如鏡”這是瓷器施釉的效果反映。在唐五代青釉、白釉的基礎(chǔ)上，宋代景德鎮(zhèn)青白釉的創(chuàng)造和應(yīng)用，使瓷器胎體不僅溫潤(rùn)如玉，而且明澈見(jiàn)影。元明清以來(lái)的景德鎮(zhèn)顏色釉瓷，潔凈如玉，光可鑒人。
四如特色——明如鏡
“薄如紙”的特色在景德鎮(zhèn)薄胎瓷中最能得到體現(xiàn)。薄胎瓷往往只有數(shù)毫米的厚度，能達(dá)到照光透影的效果。瓷胎薄如紙的比喻當(dāng)是恰如其分的。
四如特色——薄如紙
古籍載，“瓷”為“陶器堅(jiān)致者”。瓷較陶硬度和密度更高了，敲擊有鏗鏘之聲。磬，古代打擊樂(lè)器，用玉或石做成，懸在架上，形略如曲尺。古代，人們就利用陶瓷制作樂(lè)器。“聲如磬”的特色在現(xiàn)代被研究開(kāi)發(fā)成瓷樂(lè)器，其表現(xiàn)力十分豐富，可謂“奇瓷神韻”。
四如特色——聲如磬
1959年，謝覺(jué)哉來(lái)景德鎮(zhèn)視察后賦詩(shī)一首《游景德鎮(zhèn)》中有“風(fēng)格四如傳古代，車(chē)輪載譽(yù)越重瀛”。